蔓越莓饼干

作者： 日丽芳华

也可以换成葡萄干、扁桃仁片、杏仁等做一样美味✌ ☞170度烤20分钟☜

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 75克
• 全蛋液 20～25克
• 奶粉 20～25克
• 低筋面粉 155克
• 盐 1克
• 蔓越莓(或其它果仁) 30克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料，黄油提前软化，加入盐和糖粉拌匀，不用打发，蔓越莓稍切小点备用。

步骤 2

加入蛋液搅拌均匀。

步骤 3

加入蔓越莓(果仁)混合均匀，筛入低筋面粉和奶粉拌均匀至无干粉颗粒就行，不要过度搅拌以免面团起筋，饼干的口感会变硬不松脆喽！

步骤 4

拌好的面团用保鲜膜包住整形成你想要型状(方型圆型都可)，有模具的可放入模具里整型，然后放入冰箱冷藏变硬(约2小时)定型。

步骤 5

取出切成厚约5mm的片，排入烤盘里每个饼之间留点空隙，入预热好的烤箱中层170度烤20分钟左右。

步骤 6

烤至表面金黄色即可出炉，晾凉后要密封保存哦！

菜谱创建时间：2015-09-22 17:14:04