Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#意大利肉酱#

作者： 爱美食爱厨具

不一样的意大利肉酱，肉酱西式中做，加入了不一样的元素，味道也绝对出乎意料滴美味

用料

• 猪肉末 800克
• 洋葱 1个
• 红萝卜 1根
• 蒜瓣 3个
• 红辣椒 2根
• 月桂叶 1片
• 植物油 2大勺
• 西红柿 2个
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 黑胡椒碎 1/2勺
• 牛肉酱 3勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#意大利肉酱#的做法步骤

步骤 1

把猪肉末、西红柿、胡萝卜、洋葱等食材准备好

步骤 2

将洋葱与蒜瓣切成碎末，红萝卜切碎，西红柿切成小丁

步骤 3

将油、蒜末、红辣椒倒入锅中，以中火加热，爆香后加入月桂叶、洋葱、红萝卜拌炒

步骤 4

洋葱拌炒至透明普出现光泽后，再加入绞肉炒至均匀为止

步骤 5

等绞肉变色后，加入盐、白糖、胡椒、牛肉酱拌匀，并将西红柿倒入锅中。最后加入清水搅拌，不需盖上锅盖，以中火燉煮30分钟

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步骤 6

步骤 6

完成后以盐和胡椒调味，吃的时候再撒上香菜即可

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#意大利肉酱#的小贴士

牛肉酱彩彩买的是眉州东坡酒的香辣牛肉酱，可以提味；

菜谱创建时间：2015-09-22 11:36:47