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自制松露油
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作者:
欣扬_8snd
松露,听起来高大上的玩意儿。 有一股汽油夹杂着臭鸡蛋的清香。 可配意面、牛排、炒蛋,煲汤。 当然也可如我,做成松露油,拌面、拌凉菜、搭牛排、做沙拉,无所不能。 美食一向没有固定的做法,只要看你想怎么吃。
用料
松露
1颗
盐
少许
蒜
4瓣
橄榄油
若干
自制松露油的做法步骤
步骤 1
用小牙刷刷洗干净。
步骤 2
刨成薄片。
步骤 3
橄榄油烧至6成热,放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。
步骤 4
待松露变的透明边缘有些卷曲后,关火,撒盐,捞出蒜片。
步骤 5
放凉,装瓶。
自制松露油的小贴士
怎么吃,就随你,可拌可炒可装大咖。
菜谱创建时间:2015-09-22 09:42:43
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