自制锅贴

作者： 胭脂麻麻

上海早餐不可缺少的一部分

用料

• 猪肉 100g
• 饺子皮 15张

自制锅贴的做法步骤

步骤 1

调制肉糜，肉要选好后自己剁并调味，盐，鸡精，鲜酱油，黄酒，葱花。胃口各自调整吧，咸淡自己掌握吧

步骤 2

就是菜场可以买到的饺子皮，锅贴馅料要纯肉的才好吃

步骤 3

热锅冷油，就把锅贴排好在平底锅里煎到底部焦黄即可。接着倒入清水，没过锅贴一半的量就可以盖上锅盖。等水份收干后，可以打开锅盖再小火烘一下，待锅贴看上去干爽～晶晶亮～撒上葱花就可以起锅喽～

步骤 4

完成啦～配上一杯自制的豆浆是不是刚刚好？

菜谱创建时间：2015-09-21 21:18:20