小青椒炒牛肉末

作者： 想吃甜皮鸭

香到欲罢不能的下饭神器

用料

• 牛肉 1斤
• 小青椒 十几颗左右
• 尖椒 1颗
• 花椒
• 姜 四片
• 盐

小青椒炒牛肉末的做法步骤

步骤 1

牛肉末过一次开水去腥味

步骤 2

过了水的牛肉末里，加入剁碎的姜泥，盐巴，腌几分钟，可以再次去腥味。因为是炒牛肉，不像炖牛肉时长那么久，所以去腥味很重要。

步骤 3

小青椒和尖椒切粒，如果吃的辣，可以全部用小青椒。

步骤 4

油好了后，放花椒，炒出香味后，放牛肉末，肉香出来后，放小青椒，可以再加点盐，这样青椒也有咸味了。炒好后，搞定入盘。

小青椒炒牛肉末的小贴士

花椒多，小青椒多会更好吃！

菜谱创建时间：2015-09-20 12:36:11