清水泡姜加热成姜水
牛肉块、鸡蛋、海苔、海鱼泥、小麦粉、淀粉放入料理机
水开后滤去姜丝,水倒入搅拌器,搅打至粘稠糊状
盛入保鲜盒,入冰箱冷藏静置
锅内加入沸水,肉泥挤或勺子挖成球状,入水,漂浮,略带出锅(也可以上锅蒸熟)