香煎带鱼

作者： momo心厨房

用料

• 带鱼、料酒、面粉
• 辣椒面、孜然面、盐

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼开肚洗干净内脏，撕掉黑膜，切段。加料酒和盐腌15分钟。

步骤 2

带鱼两面沾薄薄面粉，迅速下油锅煎。

步骤 3

注意，是煎不是炸，油不要太多。

步骤 4

下锅后不要动了，转小火。期间晃动锅，煎黄后翻面。

步骤 5

出锅后，装盘。盐在干锅中略炒，加入辣椒面、孜然面，混合成沾料。开吃！

菜谱创建时间：2015-09-17 14:19:12