三勺燕麦放进可以微波的瓷碗里，我这里用的是桂格麦片自己添加了一些水果干坚果之类的做成了水果麦片
加一勺奶粉
倒入适量凉开水搅拌一下
敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合
喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放
最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了！鸡蛋很嫩，一点儿也不老。 吃的时候再淋上蜂蜜。
烤箱版:由于我家是迷你烤箱，比较小。所以我在调糊糊的时候会稍微多(tan)加(pian)点(yi)水(小烤箱就是这么受热不均匀！)然后调最高温度10分钟左右差不多就凝固了！
我减脂期间的分量都比较随意，没有刻意拿称去测量。 反正不吃撑这个分量八分饱绝对没问题。 如果3分钟鸡蛋还没有熟就再加半分钟，微波炉功率不一样，水的多少也会影响鸡蛋成型，但多试几次就会有最好的效果了！ 这个鸡蛋羹很适合上班族跟学生党！ 我自己本身也是朝八晚五的上班族，但做这个5分钟都不要，超级快手，而且营养健康！碳水，油脂，蛋白质，维生素都有了！ 我妈更喜欢加奶酪的版本，她跟我说好吃得转圈圈！