红烧牛肉

作者： 快乐小厨9587_vz38

用料

• 牛肉 1000g
• 葱段 少许
• 小茴香 少许
• 八角 六颗
• 花椒 少许
• 大蒜 八瓣
• 桂皮 一块
• 姜 一块
• 豆瓣酱 约两汤勺

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切大小均匀方形肉块待用。

步骤 2

将各种调料备齐，待用。

步骤 3

将锅烧热，然后再倒油，待油稍热即可准备炒料。

步骤 4

将备齐的料倒入锅中翻炒，直至香味出来。

步骤 5

然后放入葱段，继续翻炒至香味出来。

步骤 6

将备好的牛肉直接倒入锅中翻炒。

步骤 7

加入豆瓣酱继续翻炒，直至调料均匀。

步骤 8

加入开水大火炖煮。

步骤 9

大火开锅后转小火，盖锅盖炖煮约两个小时至牛肉入味。

步骤 10

炖好后，装碗。美美哒……

红烧牛肉的小贴士

牛肉补血补铁，且不发胖，哈哈哈……

菜谱创建时间：2015-09-17 01:21:27