香菇肉丝蛋炒粉

作者： 希厨

用料

• 瘦肉 300g
• 干香菇 4朵
• 鸡蛋 1个
• 香葱 1小棵
• 蒜 1小个
• 醋 半小勺
• 生抽 半小勺
• 老抽 几滴
• 细粉 一块半
• 油 1小勺

香菇肉丝蛋炒粉的做法步骤

步骤 1

将烧开的水倒入放细粉的盆里～差不多5分钟用有网的勺子沥干

步骤 2

可用凉水冲下～这样炒时不会成团

步骤 3

将肉切成丝～香菇也切成丝，为了炒时容易熟～

步骤 4

下蒜丁和油～等蒜微变黄

步骤 5

再下肉丝～炒至差不多都变色

步骤 6

再下香菇～炒一会儿将肉丝和香菇移至锅边～这是温度高倒入蛋～让其成状之后翻炒～

步骤 7

我用电磁炉的～这是将其调到900尽量调小点～加入少许盐～

步骤 8

再倒入细粉～翻炒一会加入几种调料～量就是上面描述的～之后再炒～会掂勺更好点

菜谱创建时间：2015-09-16 20:52:26