韭菜花炒扇贝肉

作者： 吃货肉肉

这也算是一个简单方便的快手菜~元贝的鲜甜加上韭菜花的脆口，绝配~不喜欢韭菜花的话也可以换成其他蔬菜，我有试过荷兰豆的搭配也是超级棒哒。元贝是在超市买的速冻元贝哈。

用料

• 急冻元贝 1袋
• 韭菜花 100g
• 料酒 少许
• 生抽 大概两勺
• 生粉 少许

韭菜花炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

首先把速冻扇贝解冻好，把脏东西都处理干净，加料酒灼到六成熟后后沥干水

步骤 2

韭菜花洗净切好一段段

步骤 3

酱油+一点点糖+生粉+一点点水调好芡汁

步骤 4

热油锅放进蒜末爆香，倒进沥干水的扇贝翻炒，倒进一点点料酒继续翻炒几下，倒进韭菜花翻炒放盐，放进调好的汁翻炒多几下就可装盘。

韭菜花炒扇贝肉的小贴士

韭菜花不用炒很久，脆脆的才好吃，盐别放多，小心 咸

菜谱创建时间：2015-09-16 18:36:27