上海青洗净剥开，干香菇冷水浸泡至泡软
热锅里加入5mL油，将青菜炒熟放入碗中。
热锅加入3mL油，将香菇炒熟。
将青菜和香菇在锅中混合，加入适量盐，翻炒几下后再加入少许冷水。继续翻炒至水基本炒干后出锅。