鸡蛋肉丝胡萝卜炒面

作者： 白菜仙

跟外面饭馆完全不同味道的炒面，男票吃了一口感叹原来炒面可以这么好吃，233333！！！喜欢吃辣的朋友可以在最后那步加入辣椒酱哦！

用料

• 鸡蛋面 三饼(两个人的量)
• 瘦肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 两个
• 葱，蒜 适量
• 生抽，老抽，盐，味精，料酒，生粉 适量

鸡蛋肉丝胡萝卜炒面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝用料酒，生抽，生粉腌制

步骤 2

胡萝卜切丝，鸡蛋打碎，葱蒜切末

步骤 3

锅里加水，煮开下鸡蛋面，不要煮太烂，然后捞起过冷水，沥干，加点油和生抽拌均，备用

步骤 4

热锅下油，下蒜末煸香，下鸡蛋，稍微成型后划散，下肉丝翻炒，变色后下胡萝卜丝，继续中大火翻炒至胡萝卜断生，加点盐和生抽炒匀

步骤 5

小火加入面翻炒拌匀，下老抽，味精和葱末，翻炒几下后关火，装盘

菜谱创建时间：2015-09-14 20:46:27