排骨用清水浸泡一小时，后清洗。
浸泡排骨的过程，可以先和面，酵母溶于水，倒入面粉中，盖保鲜膜，发酵。
排骨浸泡冲洗后，加入大葱，姜，八角，酱油，蚝油，盐腌制，时间越长越入味。
豆角切丁，放入油锅，稍微加热一下。
将豆角和腌制好的排骨混合，加少许盐，馅料即成。
将发酵好的面团，揉，杆成饼皮，包成包子。
放入蒸锅，大概15分钟即可成熟。