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钵仔四季豆的做法

钵仔四季豆

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作者: 慧_童曦
慧_童曦
对于一个从小就喜欢吃豆角的孩纸,偶然在饭店经常点这道菜便一发不可收拾的爱上了这道菜。总结多次经验总于调到神似的味道分享给大家

用料

钵仔四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净切丝,斜刀切尽量细一些这样更易熟更入味。猪五花切薄片,姜蒜切片,辣椒切小段,洋葱切丝

步骤 2

锅内倒入花生油比平时炒菜略多一勺,放入姜蒜一半辣椒煸香

步骤 3

倒入五花肉片中火煸至表面金黄卷边,然后倒入洋葱丝炒香

步骤 4

加入四季豆丝翻炒油亮,一分钟后加入200ml开水然后依次加入生抽、老抽、蚝油、少许糖。盖上锅盖小火焖至收汁

步骤 5

当锅内剩余少许汤汁时改大火煸炒,此时可以补加少许生抽、蚝油挂色,豆角微干时出锅

菜谱创建时间:2015-09-14 02:35:31
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