炸豌豆腐

作者： 汐妈小生活

用料

• 豌豆粉 1斤
• 水 4斤
• 盐
• 姜
• 葱
• 鸡精
• 蒜

炸豌豆腐的做法步骤

步骤 1

豌豆粉加水，加盐、葱、姜、蒜，鸡精，调匀搅拌均匀

步骤 2

锅里倒入适量的油

步骤 3

糊放进去边倒边加开水搅拌，

步骤 4

不停地搅拌，会糊锅没事 就让它糊一层吧，但是一定要不停的翻搅

步骤 5

一直煮到熟透，细腻

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步骤 6

步骤 6

倒出来在通风处放凉

步骤 7

放凉之后倒出来切片

步骤 8

下锅炸至两面金黄即可

炸豌豆腐的小贴士

豌豆粉和水的比例是1:4 要边煮边加水，太稠了不好吃 一定要煮熟，这样炸的时候才不会散 全程都要不停的搅拌 加开水比较省事，要是加生水还得多煮会

菜谱创建时间：2015-09-13 13:29:58