自制椰子丝

作者： 下厨房用户_10ni

相信很多人都喜欢喝椰子炖鸡汤，但是每次把椰子肉切条煲汤，椰子肉很难煲出味道之余，煲完汤的椰子肉一般都不会吃，因为太难咬就算吃也吃不多，所以我每次去买椰子都会让商家帮忙把椰子肉榨汁，这样一来汤绝对够味，榨出来的椰子肉就变成丝了，可以二次利用哦…新鲜椰子肉做好的椰子丝比起外面现成的会更软和更容易嚼，香味也丝毫不逊色啊，做好的椰子丝可以用来做月饼馅料，面包馅料，糯米糍，饼干等等食品，好处多多呢…一起动手吧！超级简单哦…

用料

• 椰子 1个

自制椰子丝的做法步骤

步骤 1

新鲜椰子肉刨丝，购买时可让商家帮忙榨汁，果肉就会如图，非常均匀，烤箱150度预热5分钟，椰子丝放入烤箱150度烤8分钟，期间拿出来翻一下，避免烤得不均匀，烤好放冷再装入密封罐再放入冰箱保存，由于没有添加防腐剂，建议一个星期吃完。很多人以为不烤也可以，如果是马上吃当然没问题，但是一个椰子可以刨出很多丝了，一次根本吃不完，而且不烤的话话椰子不香，如果不把水分烤干，即使放冰箱也很难保存，基本2天就会变味了，不用怀疑，因为我试过好几次了，烤一烤主要是把水分烤干，便于保存。烤好的椰丝可以做各种点心的馅料哦，大家快去试试吧

自制椰子丝的小贴士

由于烤箱火力不同，大家烤的时候可以看颜色，微黄就表示太过干了，正常的是雪白色的哦

菜谱创建时间：2015-09-12 19:21:38