芝士培根焗番薯

作者： 野火烧不烬

广式的芝士焗番薯偏甜腻，个人偏咸香口味，于是做了一些改良，给孩子做早点。很受宝宝欢迎。

用料

• 红心薯 1只
• 培根 1片
• 黄油 5克
• 奶油奶酪 5克
• 黑胡椒 若干
• 牛奶 1小勺
• 马苏里拉芝士 若干

芝士培根焗番薯的做法步骤

步骤 1

红薯一大只切块蒸熟。

步骤 2

把红薯中心挖出，留下约一厘米厚的底托备用。

步骤 3

黄油刨小片，奶油奶酪切块，撒一小勺牛奶，黑胡椒若干，和红薯肉一起拌匀。培根略煎。

步骤 4

把煎好的培根撕碎与搅拌好的薯泥拌匀。

步骤 5

填入红薯托中，摆平。

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步骤 6

步骤 6

铺上马苏里拉芝士，烤箱上下火200度10分钟即可。

芝士培根焗番薯的小贴士

红薯可一切两半再蒸，比较好做托，另不要蒸太过，太软烂托不好成型。黄油奶酪量可按个人喜好增减。

菜谱创建时间：2015-09-12 14:40:14