红豆200克加水600毫升，差不多也就一个指节高度，放入电高压锅，选择豆/蹄类按键。
程序结束后，豆子粒粒饱满，已经没什么多余的水了。如果水有点多，就过滤掉，放入搅拌机里，马上成了豆沙状，只是水分含的高。
把黄油，糖，一丁点盐，红豆放进面包机桶里。选择果酱按键。第一次果酱一个半小时结束后还是有些水分的。再按第二次，我后来开盖运行的，想着水分挥发快点。
结束后，可以看到豆沙纹理很清晰了。用刮刀把豆沙倒出来。放凉后，还会变干。放入冰箱既可。用豆沙包馅很好，比较干，又不甜腻。