烟熏三文鱼芝士蛋糕

作者： 北山小悠子

香甜蜜味的芝士蛋糕吃腻了 不如尝一口咸味芝士 会有意外的惊喜 小贴士里会说明如何做酸奶油 可做一个6寸的芝士蛋糕 —— 菜谱出自《芝士蛋糕的诱惑》

用料

• 奶油奶酪 250g
• 鸡蛋 2个
• 酸奶油 125ml
• 洋葱 半个
• 烟三文鱼 100g
• 柠檬 半个
• 莳萝草碎 半汤匙
• 盐及胡椒粉 适量
• 帕玛森芝士粉 适量

烟熏三文鱼芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕模具里抹上黄油，撒上帕玛森芝士粉。

步骤 2

奶油奶酪打至变软，加入鸡蛋和酸奶油打匀。

步骤 3

洋葱和烟三文鱼切碎，柠檬榨成汁。

步骤 4

拌入洋葱、烟三文鱼、柠檬汁和莳萝草碎拌匀，再加入盐和胡椒粉。

步骤 5

把芝士混合物倒入模具，放在已经注水的烤盘上，上下火180℃，水浴法烤制一个小时。放入冰箱冷藏。

步骤 6

表面用三文鱼片和鲜莳萝草做装饰。

烟熏三文鱼芝士蛋糕的小贴士

1.酸奶油的制作方法:往淡奶油中加入一点柠檬汁即可。 2.洋葱要尽量切得碎一点，不然会有一点辛辣味。

菜谱创建时间：2015-09-11 21:52:23