中种的所有材料放入面包机中搅拌，进行第一次发酵。
第一次发酵后，用手搓一下是这样的状态。
将主面团的材料除了黄油都一起搅拌，搅拌成团之后加入黄油，将面团揉光滑出膜。
出膜的状态，分成三份放入吐司盒进行发酵。
发酵到8分满就可以进烤箱了，烤箱预热170度烤45分钟，最好几分钟可打开吐司盖看一下是否上色，如果觉得上色不理想再多考几分钟。
好吃的牛奶吐司就出炉了，等凉了就可切片享用了。