新鲜口蘑,芦笋洗净,控干水分。
口蘑切片,不要太薄。
芦笋切斜刀。
锅内放少许油,倒入口蘑煸炒。
中火炒制,不要加水,因为炒会口蘑会出水,图已拍到,可参照。
口蘑煸至变软,加入少量盐,倒入芦笋,炒制2,3分钟,芦笋变色,准备出锅。
装盘后洒上少许胡椒粉,美味就是这样简单。
芦笋,口蘑最好买新鲜的,这样炒出来才好吃。芦笋要把老根摘除。