宝贝牛肉松

作者： 莉莉要当妈

适合宝宝年龄：6个月以上得宝宝，小宝宝可以不放油盐，大一点的宝宝可放少量油盐。 这次做的是牛肉松，如果是鱼肉松可以简化流程，不需要高压锅压制。 我推荐给宝宝食用一些营养丰富的牛肉。可以和粥、素菜一起吃。 我、我周围的人几乎都爱吃猪肉，欧美人爱食牛肉，除了遗传方面得因素，饮食绝对是其个头高大，身材挺括的因素之一。 牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。——摘自百度百科 牛肉不易烂，我们可以想一些办法来克服这个障碍。 涵涵是在两岁生日后，全部牙齿长出来的。这也是一个里程碑，说明从现在开始涵涵不仅能切断食物，还能用后面的磨牙磨碎肉等食物。 在这之前，如何让他吃肉，吸收足够的营养，一直是我头疼的一件事。 我们小时候吃的是父母用口嚼烂的食物，现在的卫生营养条件好了，新手爸妈的卫生意识也增强了，这些落后的哺喂方式应该淘汰了。 现代的新手爸妈会买一些研磨器，来研磨食物，使食物营养更易被宝宝吸收。

用料

• 牛肉： 最好是牛里脊，比较嫩，肌肉较少容易烂
• 油： 最好是山茶油 或者用火麻油
• 盐
• 酱油
• 葱花
• 电压力锅
• 砂锅
• 搅拌机
• 密封袋

宝贝牛肉松的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块，在煮开的水中焯一下

步骤 2

把焯好的牛肉和葱花放入电压力锅，压15分钟。

步骤 3

从电压力锅里取出所有东西，倒入砂锅，煮至水被完全吸收

步骤 4

用袋子装起来，用擀面杖碾碎

步骤 5

取出被压扁的牛肉，在国内加入少许油（真的是少许，一点点即可）放入炒锅反复炒，不可偷懒，以免肉被炒糊

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步骤 6

步骤 6

炒制到出现花边，尝一口肉质较干即可盛出

步骤 7

盛出炒好的牛肉松，在托盘上晾凉

步骤 8

将晾凉的牛肉松在搅拌机内搅拌，至成较大的粉末状

步骤 9

搅拌前后对比

步骤 10

完成

宝贝牛肉松的小贴士

至此，牛肉松就做好了。 注意： 需要放在密封袋或者罐中储藏。 因为自制的肉松不含任何添加剂、防腐剂，请在一周内吃完，以免浪费哦~！ 每次取肉松的时候不可使用有水得勺子或者筷子取，以免罐中的肉松受潮。 妈妈与宝宝一起成长，更多内容可关注我的公众账号

菜谱创建时间：2015-09-10 17:16:13