砂锅清炖童子鸡

作者： 子游季沫

制作过程很简单，不添加任何其他食材，通过时间的提炼，完全把童子鸡的鲜嫩凸显出来，纯纯的一碗鸡汁，配上一碗白米饭就很完美啦～

用料

• 童子鸡
• 葱 若干
• 姜 3片
• 料酒 少许
• 盐 4勺

砂锅清炖童子鸡的做法步骤

步骤 1

先将童子鸡洗净，放入盐、料酒腌制1小时。

步骤 2

放入砂锅，如果有气锅更好，放入葱、姜，注意不要加一滴水。

步骤 3

放入蒸锅，隔水蒸1个半小时。

步骤 4

完成！

菜谱创建时间：2015-09-10 15:55:31