奶油裱花杯子蛋糕

作者： 萝卜棍

用料

• 鸡蛋 大的就3个 我家鸡蛋小4个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克（30克蛋白20克蛋黄糊）
• 玉米油 25克
• 牛奶 30克

奶油裱花杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

蛋清蛋白分离，蛋清容器要无油无水

步骤 3

打发蛋清，分三次加入砂糖，加入柠檬汁更好打发！切记用大点盆，以免像我这样

步骤 4

剩下的白砂糖 混合牛奶 玉米油 面粉拌匀成光亮的面糊。三分之一的蛋白混入蛋黄糊拌匀（上下拌匀以免消泡）拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里拌匀，震出气泡

步骤 5

倒入纸杯7分满就行，烤箱170度18分钟。（根据自己家烤箱要调试哈）

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步骤 6

步骤 6

裱奶油花，我加了熟的杏仁片，增加口感

菜谱创建时间：2015-09-10 14:50:32