黄油加入红糖白糖打发
加入1/2蛋液,继续搅打均匀,再加入剩下蛋液,搅打均匀
面粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛加入黄油糊中
加三勺花生酱(喜欢味道浓点可以多加点),搅打均匀
用刮刀把面糊拌匀,用保鲜膜包好,冷藏两小时以上(或冷冻30分钟以上),使面糊变硬好操作
分成若干小面团,包入一小勺花生酱,放入烤箱,注意留出3厘米左右间隔
面团冷藏20~30分钟
烤箱预热180摄氏度,放入面团,烤20分钟左右就好啦
1我用的是四季颗粒花生酱,有花生粒的好吃多了! 2不太喜欢小熊饼干的太过酥软绵,又感觉蓝罐曲奇类型的太干,这款曲奇刚刚好(≧∇≦)质地是软一点点滴 3最后搓小面团时如果发展太软要放冰箱再冷藏下再继续做