鸡翅洗净，加盐，酱油，蚝油，料酒，花椒，大料，胡椒粉腌制。
准备好干面粉和一碗水。
把鸡翅先裹满面粉后，抖一抖把多余的面粉抖干净，再把裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下，然后再把鸡翅裹满面粉。
锅中热油，小火慢炸，炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！