1.大蒜切碎。藕丁切厚片再切丁。葱叶切碎。 2.锅里煮水，开了焯一下藕丁。 3.炒锅放油烧热，下蒜末炒香，放藕丁翻炒，加入两大勺自制番茄沙司。略微搅拌出锅。因为番茄沙司放了冰糖和咸盐，不需要再加调味品。 4出锅，葱花撒一点点缀。