牛肉汉堡

作者： 妙妙妈妈的厨房

全麦汉堡更健康 菜谱所用材料可以制作4个汉堡 另外可以搭配一些蔬菜沙拉和炸薯条味道更好

用料

• 汉堡胚（四个） 高筋粉 50克 全麦粉200克
• 糖30克 盐5克 橄榄油8克
• 水120克 酵母4克
• 牛肉饼 牛肉馅200克 圆葱半个
• 多味香粉 蚝油 酱油 适量
• 生菜 西红柿 圆葱 适量

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

制作汉堡胚的所有材料混合揉至光滑后发酵2小时左右 然后揉5分钟后分成四小块揉圆 进行二次发酵 四十分钟后进行烤制 烤箱190度上下火烤制20分钟即可 取出晾凉

步骤 2

制作牛肉饼的所有材料混合后放入适量淀粉给牛肉馅搅打上劲 然后压成牛肉饼后放入锅中煎熟 不粘锅的话可以不放油这样更健康 如果不是不粘锅建议可以放适量食用油防治粘锅

步骤 3

最后把烤好的汉堡胚切成两半里面放入生菜 西红柿 圆葱 牛肉饼 淋上适量的千岛酱就可以了 （其它口味的可以放入酸黄瓜 吉士片等 依据个人喜好添加）

菜谱创建时间：2015-09-08 14:22:50