将腊肉煮熟备用，将豆腐沥干水。
把腊肉切片，将豆腐放入油锅烙一下，将大葱切段大蒜切片备用。
将腊肉炒一下让它出点油记住不用放盐，因为腊肉就够咸的了，把腊肉盛起来；把腊肉中沥出来的油炒一下烙过的豆腐，加入大蒜大葱味精少量盐再加少量的豆瓣翻炒，最后加入炒过的腊肉翻炒一下就可以起锅了。