彩色茶叶蛋/复活节彩蛋

作者： 温莎小道

用天然食材着色的彩蛋，肯定比色素着色的更加安全健康哦～

用料

• 鸡蛋 若干
• 紫甘蓝或洋葱皮等 若干
• 树叶和花朵 若干
• 丝袜或纱布 若干

彩色茶叶蛋/复活节彩蛋的做法步骤

步骤 1

选取漂亮的树叶或花朵，浸湿贴在洗净的蛋壳上。若是食用彩蛋，所用的树叶或花朵应是无毒的哦。

步骤 2

用丝袜包住鸡蛋，收口处尽量避开造型，绑紧。此时若造型有移位，隔着丝袜用牙签小心整理好。

步骤 3

选取喜欢的树叶或花朵做出多种造型。

步骤 4

锅中烧水，加入紫甘蓝(蓝色)或洋葱皮(红褐色)或其他上色食材：桑葚(紫色), 红苋菜(红色), 特浓咖啡(褐色), 甜菜根(粉色), 姜黄粉(黄色), 茶叶(褐色), 加少许醋或食盐(帮助固色)，大火煮开后放入包好丝袜的鸡蛋，转小火慢煮20min，关火，将鸡蛋继续浸泡在汁水中观察其上色情况。最好放入冰箱冷藏一夜，颜色会更饱和。

步骤 5

待鸡蛋上色理想后，除去丝袜以及叶片或花朵，即为多姿的彩蛋。真的很美丽有没有？：）

菜谱创建时间：2015-09-07 22:44:42