1.黄油软化加糖粉搅一下再用电动打蛋器打发黄油 2.淡奶油隔热水稍稍加热，不要用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免温差太大造成水油分离 3.将温淡奶油分次加到黄油中，每次都要搅打均匀再加下一次，打发好的黄油质地发白成尖峰式羽毛状 4.将低粉筛入黄油中用刮刀搅拌均匀，预热烤箱，170° ，10分钟 5.装裱花袋，用八齿花嘴挤到烤盘上，比较难挤，慢慢来，烤盘要垫张油纸或锡纸 6.入烤箱，中层，170°烤20分钟，我是前10分钟下层垫个烤盘(技术不行，整得型都不好看) 7.冷却，开吃 :-) 很酥