家常红烧鱼块

作者： 欢-欢妈

用料

• 草鱼 两斤
• 姜蒜葱 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣 适合
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

家常红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

姜蒜葱切末，干辣椒切段，香菜切段

步骤 2

1，把鱼切块洗干净，控干水分，倒入适量的胡椒粉，抓匀，加鸡蛋，盐，淀粉，料酒，搅拌均匀腌制15分钟

步骤 3

2.锅里加油，将腌好的鱼放入炸制两面金黄，捞出

步骤 4

将就炸鱼的油倒入郫县豆瓣炒香，加姜蒜葱末干辣椒，加清水，烧开，倒入炸好的鱼

步骤 5

水烧开，加入炸好的鱼，焖煮8分钟，加入蚝油，酱油，淀粉汁勾芡，加入葱香菜，就好了

菜谱创建时间：2015-09-06 16:20:35