汶川山里采的李子,没打药,光照足,味道棒棒哒~因为要带皮吃的,so要洗的干干净净!
李子切开,去籽,备用。我用的是陶瓷刀,一般带酸味的东西最好不接触铁
用料理机打至没有颗粒的状态就好了,倒入只要不是铁锅的锅开熬了。边熬边搅拌,烧开后小火继续熬,此时可以加绵白糖。可以尝尝,自己觉得ok就行!熬至果酱状态可以准入烤箱了。想要果酱的可以用干净的瓶子装一些。
倒入铺好油纸的烤盘,铺平。烤箱中上层,120℃,两小时
出炉后,稍凉,不烫手后,趁热从油纸上撕下来,裁成合适的大小,卷起来。yoyo,切克闹,童鞋们开吃吧~