辣椒炒猪油渣

作者： 大米和小黄鸡

做蛋黄酥熬的猪油，油渣不能浪费了。南昌特别下饭的一道菜，猪油渣！

用料

• 猪油渣 一盘
• 青椒 半个
• 生姜 适量
• 大蒜 4小个
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 甜榨菜 小半个

辣椒炒猪油渣的做法步骤

步骤 1

备好猪油渣，青椒切丝，甜榨菜切丝，生姜大蒜切末

步骤 2

锅里加热，放油渣，油渣可以稍微干一点，熬出一点猪油，加入生姜大蒜炒香，加榨菜（一包一包的也可以，选择甜的），加辣椒翻炒。

步骤 3

加一勺生抽，少许盐翻炒！

菜谱创建时间：2015-09-06 09:07:41