叉烧酱红烧排骨

作者： 囡囡的囡

懒人叉烧排骨，不用腌制，而且操作起来方便

用料

• 排骨 500克
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 蒜 姜 少许
• 八角 3颗
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 冰糖 少许

叉烧酱红烧排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨砍成小块，锅里烧开水把排骨放进去煮一两分钟去除血水，捞出用温水洗干净，沥干水

步骤 2

热锅放油，爆香蒜八角姜，放入排骨翻炒至颜色变的有点金黄色加入酱油翻炒上色

步骤 3

再加入料酒、叉烧酱炒一分钟加入温水没过排骨表面再放入几粒冰糖（一定要用温水，冷水加入肉质就会回缩）

步骤 4

大火烧开后转中小火焖15分钟收汁就好了，因为放了叉烧酱和酱油所以不用放盐了，但如果在收汁时尝到不够味也可以放点

菜谱创建时间：2015-09-05 23:49:00