备齐材料
把鸡蛋打入碗中，最好选一个大点的，一会面包要放进去粘蛋汁。吐司去边，火腿和奶酪片准备好，需要整形的地方提前整好。
在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿，再盖上另一片吐司。另外，面包提前压一压会更好操作。
把做好的吐司双面蘸上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄，取出沥油。
煎好后用刀从对角线各切一刀，切成三角形即可。