红烧肉

作者： 小小少女煮妇麗

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 冰糖
• 酱油
• 醋
• 料酒
• 油
• 开水
• 鹌鹑蛋，香菇，笋干或其他烧菜料

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，五花肉切小方，姜切薄片～

步骤 2

入油，入姜片，煸炒五花肉至变色盛出～

步骤 3

入冰糖炒糖色，中小火，炒至翻小泡关最小火～

步骤 4

倒入煸好的五花肉，上色，倒入开水，同时放入葱，酱油，料酒，醋，转大火烧开后转小火加盖焖煮～

步骤 5

半小时左右放入烧菜料，夹出葱，继续炖至软，大火收汁～

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步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2015-09-05 12:23:52