黄桃果酱

作者： 天使思何

这个夏天收获了不少黄桃，但有的口感不好，或者来不及吃完，浪费食物是可耻的，那么就让我们想办法利用它们，做成黄桃果酱搭配面包或者馒头都超级美味，关键是做法也超级简单。

用料

• 黄桃 3个
• 黄冰糖 200克

黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净去皮切块。

步骤 2

入粉碎机搅拌成泥状。

步骤 3

黄桃果泥和冰糖一起入不粘锅。

步骤 4

大火煮开后调中小火，主要是蒸发掉水份。

步骤 5

当水份蒸发的差不多了小火不断搅拌防止结块粘底，基本上20-30分钟完成。完成的判断是冒泡极少，不外溅。

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步骤 6

步骤 6

冷却后装瓶。（瓶子要消毒处理，并保持干燥。）

黄桃果酱的小贴士

1、沸腾后会冒泡外溅，尽量少开锅盖防治烫到。但泡少了以后必须搅拌，防止粘底。 2、因为没防腐剂，不可久存，防治浪费，可以部分装瓶放冷藏，部分装冷冻盒放冷冻，延长储存期。

菜谱创建时间：2015-09-05 12:09:29