泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao

作者： 琉暖暖

在YouTube看到煮家男人的视频 一直心心念念要做来吃 试了之后 真心好吃啊 大推 快收藏起来 此为一人份喔

用料

• 猪肉碎 200克
• 鸡蛋 一只
• 米椒 五个
• 红葱头或洋葱 一个
• 蒜头 5瓣
• 圣罗勒或普通罗勒（新鲜） 一大把
• 生抽 老抽 糖 雨露 蚝油 适量

泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao的做法步骤

步骤 1

洋葱切细丝 罗勒取叶 米椒蒜头切碎

步骤 2

锅内倒比炒菜多点油 用来炸蛋和炸洋葱 热油 大火下鸡蛋 炸至周边焦黄 捞出 下洋葱丝 中火炸至微焦变黄

步骤 3

锅内留适量油 下辣椒蒜头 炒香 下猪肉炒香 大概三分钟 下生抽 蚝油炒匀 下炸过洋葱一同翻炒 加少许老抽和糖 炒匀 关火后下罗勒叶 利用余温翻炒至叶子收缩变小

步骤 4

小碗内放几颗辣椒碎 少许鱼露 半个青柠汁 少许白糖 调匀成沾汁

步骤 5

肉碎 饭 炸蛋 装盘 沾汁可配着蛋和米饭食用

菜谱创建时间：2015-09-05 06:20:07