抹茶双色馒头

作者： 食尚厨娘

用料

• 中筋面粉 200g
• 抹茶粉 8g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 30g
• 酵母粉 3g
• 盐 1g
• 温水 适量

抹茶双色馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合，揉成光滑的面团，分成两份面团，其中一份加入抹茶粉揉匀，将两个面团放入烤箱发酵至两倍大。

步骤 2

取出面团排气，醒发15分钟，然后分别幹成差不多大小的长形面片。

步骤 3

将原味面片叠放在抹茶面片上，压紧卷起。

步骤 4

切成小段

步骤 5

温水上锅，盖上盖子，继续发酵20分钟。

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步骤 6

步骤 6

开大火上气后，转中火蒸12分钟关火，虚蒸3分钟即可。

步骤 7

馒头出锅了

菜谱创建时间：2015-09-05 00:28:42