格勒诺布尔巧克力核桃装逼磅蛋糕（加淋面）

作者： 爱理不理DeeeeeJ

摘自《口感极致追求》 三能夜用模具一个！ 或者咕咕霍夫15厘米模具一个！ 看起来装逼做的快的话加上烘烤啊冷却时间也就一个多小时！！ 真的很简单很简单很简单！！

用料

• 磅蛋糕面糊
• 黄油 65克
• 白砂糖 80克
• 鸡蛋 90克
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 2克
• 咖啡粉 3克
• 可可粉 3克

格勒诺布尔巧克力核桃装逼磅蛋糕（加淋面）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入砂糖搅拌至发白。分三次去加入鸡蛋。鸡蛋要室温哦！！

步骤 2

加入所有粉类搅拌均匀。

步骤 3

加入核桃。

步骤 4

入模具。170度30-45分左右去，中途拿出来看看我好像时间烤的太长了。

步骤 5

其实你不装逼这样也可以吃了！我吃了边角料蛮好吃的！你要装逼的话就像我一样翻过来，把炸裂的部分切掉，冷却。

步骤 6

淋面，装饰就好啦！淋面看小贴士吧。

格勒诺布尔巧克力核桃装逼磅蛋糕（加淋面）的小贴士

1.淋面三胖有方子戳@姗胖胖 哈！懒的切换的看第二条！ 2.这里淋面用的可可粉30克，牛奶130克，砂糖90克，吉利丁3克，水15克。将可可粉牛奶砂糖放入锅里中火煮。边煮边搅拌，等可可粉融化后用刮刀边搅拌边煮到分量变少，产生黏度为止，基本103度左右。没有温度计就看个大概吧。离火后加入泡好的明胶片。等稍微凉一些淋面。剩下的保存好以后还能用。

菜谱创建时间：2015-09-04 13:56:19