虾洗净，开背去虾线后，加入少量料酒、盐、生抽腌制15分钟。粉丝泡软备用。蒜切蓉后备用。葱切碎备用。
锅中倒少许油，蒜蓉入锅炒香。粉丝铺盘打底，将虾摆在上面，再放入蒜蓉。腌制虾的生抽和酱油直接浇上去。
放入蒸锅，8分钟取出，撒上葱花，再起锅烧油，浇上去。
开动吧，小伙伴。