【潮州小菜】蒜头酥

作者： 婷子不是亭子啊啦

超级棒的蒜头酥，正宗的潮州牛肉丸汤或者其他汤汤水水上桌前撒上一点蒜头酥之后真是香炸了！！！ 蒸猪肠粉淋上一点蒜油跟蒜头酥再淋上生抽真的超级赞！ 在其他菜里面淋上一点蒜油跟蒜头酥真的是点睛之笔喔~ 只是在潮州外很难买到，不过咱们自己做也很容易喔~

用料

• 蒜头
• 油(最好不要花生油)

【潮州小菜】蒜头酥的做法步骤

步骤 1

蒜头剁碎，不要用压蒜器压！

步骤 2

锅烧热，蒜末跟油同时下锅，小火慢慢煸至蒜末变成金黄色即可。在变色之前千万不要搅动，不然蒜末容易粘锅！

菜谱创建时间：2015-09-04 09:50:00