粉丝先泡水10分钟,此时可先加热一锅水,备着待会烫粉丝用。同时,准备另一个锅倒入适量油,小火加热。然后这时可以将葱切成葱花。
水开后,将粉丝倒入,粉丝煮熟后将粉丝至于冷水中2分钟,然后装盘。
将油锅开至大火,倒入虾米,剁椒,葱花。待葱花略微变黄时,全部浇在粉丝上。
此时根据个人口味调入适量的醋,酱油,剁椒葱油粉丝至此全部完成~!