韩国炒杂菜

作者： PY色彩美食

杂菜,是一道极适合中国人口味的韩国菜,蔬菜多,颜色丰富,特别适合孩子及老人

用料

• 红薯粉 400克
• 猪肉 300克
• 大葱 一根
• 洋葱 一颗
• 杏鲍菇 3条
• 胡萝卜 半根
• 红椒 一个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 胡椒面 少许
• 香油 少许
• 菜油 少许

韩国炒杂菜的做法步骤

步骤 1

猪肉(或牛肉)切丝,杏鲍菇(或香菇)切丝(片),将2者混合,加入酱油,糖,香油,胡椒,蒜末搅拌均匀,放入冰箱冷藏,取一个鸡蛋搅拌均匀,摊成蛋饼放凉备用

步骤 2

蔬菜切丝备用,蔬菜可自由搭配(一般使用洋葱,胡萝卜,大葱,红椒)

步骤 3

把红薯粉下锅煮熟,到柔软透明即可,中火大约5分钟,出锅后漓干水分,导入大盆中,加入酱油,胡椒面,糖,香油混合备用

步骤 4

国内倒油,按颜色顺序分开炒蔬菜,每一种加少许盐

步骤 5

炒熟后与粉条混合,在大盆中加入蒜末,酱油,盐,糖,香油,胡椒面,用手混合,最后加入鸡蛋丝点缀

步骤 6

开吃☺

韩国炒杂菜的小贴士

@粉条别太软 @一定要好好混合 @一次可以多做一些

菜谱创建时间：2015-09-03 13:50:24