生菜洗净，晾干水份，或用厨房纸擦干，切碎。 西红柿切片，用糖腌制15～30分钟。（腌制时放冰箱比较好，也可以换成圣女果，就不用腌制了。） 鸡蛋煮熟，冷却后切丁。 牛油果切开，取出肉，切丁。（没有可以不放。）
将生菜铺在盘底，将腌制过的番茄放在生菜上。 将玉米粒从罐头中取出，记得沥干水，撒在盘中。 将鸡蛋碎撒在盘中。 将牛油果碎撒上。 将金枪鱼从罐头中取出，大概两勺就够了。（我用的雄鸡标莎拉酱金枪鱼，口感带一点甜。） 将蛋黄酱淋到莎拉上，完工。