花胶海鲜粥

作者： lady_lintt

家庭冰箱必备某些海产干货.有时候下雨不想出去买菜，有时候突然有客人来吃饭,有时候只有一个人吃饭需要少量食材,都可以马上从冰箱里翻出一大批干货折腾出一碗健康美味可口海鲜粥～ 还是那句话，不懂花胶,或不知道哪里买的亲可以联系微信：lady_lintt tips： 1.此方子为简易版.所以用高压锅先把白粥煮好了.非常适合忙碌上班族早午晚餐甚至宵夜.当然类似于我这种懒人也通用嗒 如果有耐心有时间的话,可以用砂锅满满熬粥,那样更棒喔! 2.小孩子孕妇那当然是可以吃的~少吃点肉多吃点海产,蛋白质高,体质棒棒,还促进头脑发育,小孩子老师百分哟～ 3.可以用新鲜海产煮.可是人少的话还是建议买干货.毕竟菜市场怎么可能卖你三条虾～哈哈 4.份量煮出来只有2-3碗粥.只够1-2人吃而已.

用料

• 黄花胶 2只
• 虾干 3只
• 鱿鱼干 一段
• 沙尖鱼干 3条
• 干贝 20g
• 香菇 3只
• 大米 1/2杯（80g）
• 香葱

花胶海鲜粥的做法步骤

步骤 1

为了节省时间,除了大米、香葱之外其他食材全部先泡一下.趁着在泡的时候,大米另外洗干净,然后用高压锅煮好白粥. 10分钟就能煮好白粥啦～ 至于大米需要用多少水煮粥,这个问题嘛…全凭感觉～ 可以请教一下家里有厨房经验的父母,或者私我,我小视频教你哈.实在难以用文字表达

步骤 2

好了,趁着白粥在高压锅里翻腾的时候,我们就把干货洗干净. 洗干净后, a.花胶用开水烫一下,剪小 b.其他干货全部剪小,比较方便吃.（虾干当然要先剥壳）

步骤 3

白粥好了,其他食材又蓄势待发的.就开始先下花胶,然后再其他海鲜干货,最后香菇提香. 全程小火并手动搅拌以免糊锅 此步骤大概10-15分钟而已

步骤 4

这样的海鲜粥煮出来,已经带有海鲜的咸味,不过还是稍微偏淡的.视自己口味可以再加盐. 最后关火盛出碗里,趁着粥的热气还在,把点点葱花撒上并与粥搅拌,这样葱又不会太老还有阵阵香味飘出来很诱人喔.

步骤 5

再来一张花胶近照写真,是不是很肥美呢?!?!!

菜谱创建时间：2015-09-02 18:18:09