玛格丽特小饼干

作者： edelweiss7791

饼干吃起来很酥，但总觉得有一点点干，粉粉的感觉，不知道为什么要放淀粉那么多。我只放了25克糖感觉够了。看别人做都有40克糖

用料

• 熟蛋黄 2个
• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 糖份 25克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油+糖粉+盐搅打成黄油发白体积膨胀

步骤 2

鸡蛋尽量煮熟点，蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀，再筛入低粉及淀粉，搅拌均匀

步骤 3

用手揉成光滑面团，放保鲜袋入冰箱冷藏1个小时

步骤 4

戳成小圆球，放到烤盘上造型，左边的用手指压的，右边的是用叉子压的

步骤 5

175度预热好的烤箱烤15分钟左右，最后几分钟注意观察，四周微微焦黄就好了

菜谱创建时间：2015-09-02 17:27:04