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卤肉饭

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作者: 鱼菓菓
自己瞎倒腾出来的,实在不好意思冠上【台湾】俩字,就叫卤肉饭吧,食材很简单,就是耗时长了点,友情提示:晚上慎做,会拉仇恨的

用料

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

原材料切丁备用

步骤 2

少量油热锅,煸炒五花肉,

步骤 3

五花肉的油慢慢煸出,肉呈微微焦黄状态

步骤 4

倒入备用食材(洋葱 杏鲍菇 蒜 葱)~炒香

步骤 5

烹入半勺料酒、一勺味极鲜、可再加少许老抽调色。我用的是图中的大勺哈。这个得根据个人口味咸淡适度调整

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步骤 6
步骤 6

加入冰糖,喜欢甜就放一大块,不喜甜就少放

步骤 7

不用等冰糖完全融化倒入一碗水,刚刚没过食材即可。丢进一颗煮蛋,大火沸腾后转小火炖

步骤 8

大约咕嘟一个多小时,收汁即可

步骤 9

最后配上米饭~开吃~幸福感爆棚

菜谱创建时间:2015-09-02 09:58:13
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