原材料切丁备用
少量油热锅,煸炒五花肉,
五花肉的油慢慢煸出,肉呈微微焦黄状态
倒入备用食材(洋葱 杏鲍菇 蒜 葱)~炒香
烹入半勺料酒、一勺味极鲜、可再加少许老抽调色。我用的是图中的大勺哈。这个得根据个人口味咸淡适度调整
加入冰糖,喜欢甜就放一大块,不喜甜就少放
不用等冰糖完全融化倒入一碗水,刚刚没过食材即可。丢进一颗煮蛋,大火沸腾后转小火炖
大约咕嘟一个多小时,收汁即可
最后配上米饭~开吃~幸福感爆棚